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飲料牛奶加熱柜生產廠家提醒您使用注意事項
來源:http://www.579904.tw發布時間:2020/11/20 11:18:06

冬天來臨,喝常溫飲料會很涼,所以都喜歡喝熱呼呼的飲料。加熱柜成為超市,便利店,餐飲店飲料牛奶加熱必不可少的設備,下面說說飲料牛奶加熱柜使用注意事項。

一、并不是所有的飲料都可以放進加熱柜,具體需要查看飲料的外包裝說明。有的飲料包裝說明中明確表明,“請不要加熱”,那么就不能加熱。有些飲料雖可以加熱,但對加熱溫度有要求,有款罐裝咖啡注明加熱溫度不宜超過55℃,有款核桃乳植物蛋白飲料的加熱溫度則須低于80℃。很多時候可能文字不明顯,不容易讓人注意,商家在放入飲料時要注意觀察。 
熱柜

二、飲料加熱柜的加熱溫度。在超市里,加熱柜大多被放置在臨近收銀臺處,有的加熱柜顯示有加熱溫度,一般在37℃-45℃,上限甚至能達到90℃。有的加熱柜外觀上看不見具體加熱溫度,所以在使用時需要注意安全,注意溫度設定,防止被燙傷。尤其注意高溫的加熱柜,不要讓顧客自己取內部的飲料,因為顧客購物時意識不到加熱柜的溫度可能會燙傷,如無特殊需要,盡量不要把加熱溫度調太高。

三、加熱柜加熱時間問題。加熱時間也不要太長,建議加熱時間最好控制在兩小時以內。加熱溫度如果超過70℃,或是幾天內反復加熱,塑料瓶就可能會析出有害物質。飲料大多含有食品添加劑,有些會隨著溫度升高發生反應;此外,溫度升高會加速細菌繁殖,可能導致飲料保質期縮短。如果有小店將頭天加熱后沒有賣掉的飲料,第二天繼續加熱賣,重復加熱可能會使飲料應有的營養成分流失。大家購買加熱后的瓶飲料時,請注意觀察瓶身是否變形,還可以聞聞瓶身,如果有異常的氣味,則不宜購買,因為這樣的瓶身或者飲料很可能存在問題。

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