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2020-12
榴蓮是很有營養價值的水果,價格也比較貴。那么在挑選和食用榴蓮時要注意什么呢?下面說說購買和食用榴蓮的實用技巧。一、榴蓮的挑選。很多人選榴蓮時,喜歡選擇已經開口的,這樣能看到里面果肉的情況。那就要注意開口的時間,如果太長,就會太熟甚至可能變質。尤其對于不熟悉榴蓮的人,并不知道開口了多久,所以,可以選擇開了一個小口的,既能聞到里面的味道,也不會太熟,買回去稍微放一放吃正好。二、很多榴蓮里面果肉很...
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2020-12
榴蓮因其高營養價值深受大家喜愛,價格自然也很昂貴。榴蓮怎么保存呢?一、對于未打開的榴蓮,只要將榴蓮放在陰涼通風處就可以,等榴蓮果殼自然裂開就可以食用。二、對于普通人來說,經常買榴蓮就買一個,因為榴蓮吃多了容易上火,所以整個榴蓮一下吃不完,對于這種打開的榴蓮,就需要一個儲存的好方法,通常可以把果肉取出來放在保鮮盒中,密封以后把保鮮盒放在冰箱或其他保鮮柜的冷藏室中保存,最好在3,4天內吃完,比較...
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2020-12
冷柜SF-477S 數字顯示溫度濕度控制器使用說明
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2020-11
1、從保存效果來看,一般應選用-60℃超低溫冰箱來保存金槍魚等名貴海鮮; 2、根據食材保存時間來選擇相應溫度的超低溫冰箱,具體保存期限參照文中所列;雖然說溫度越低,保存效果越好,但這是對長期保存而言的,如僅保存30天(料理店中食材周轉時間快,一般不超過30天),在-40℃和-60℃環境中保存可以說基本沒有太大差異,所以可選用-40度冰箱保存; 3、長期保存金槍魚一定選用直冷式超低溫冰箱,風冷...
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2020-11
金槍魚及一些名貴魚類由于肉中含有大量脂肪,在常溫下保存會出現脂肪自溶及氧化現象,尤其是金槍魚,魚肉還富含肌紅蛋白,因而肉色鮮紅,然而由于個體較大,影響其肌肉的冷卻速度和凍結速度,極易造成肌肉變色,一般來說,金槍魚的適當保存期限以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達20%為界限,因而保存方法極為重要。目前,金槍魚合理且常用的保存方法主要有兩種:1、冰鮮法:魚身覆蓋碎冰,保存溫度:-2~-4℃,保存期限7...
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2020-11
冬天到了,飲料需要加熱,否則很難賣出去。很多超市,便利店,小吃店都需要加熱柜,那么加熱柜多少錢一臺,加熱柜價格?加熱柜的價格和加熱柜容量和加熱溫度相關,不同容量,所能加熱的溫度不同,價格也不同。一、加熱柜容量容量越小,價格越低,優凱加熱柜,最低有40L容量的桌上型加熱柜。大的有雙門直立的高達1.8米以上的加熱柜。加熱從幾百到幾千元不等。二、加熱柜溫度普通的加熱柜,放些飲料,牛奶,加熱溫度一般...
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2020-11
冬天來臨,喝常溫飲料會很涼,所以都喜歡喝熱呼呼的飲料。加熱柜成為超市,便利店,餐飲店飲料牛奶加熱必不可少的設備,下面說說飲料牛奶加熱柜使用注意事項。一、并不是所有的飲料都可以放進加熱柜,具體需要查看飲料的外包裝說明。有的飲料包裝說明中明確表明,請不要加熱,那么就不能加熱。有些飲料雖可以加熱,但對加熱溫度有要求,有款罐裝咖啡注明加熱溫度不宜超過55℃,有款核桃乳植物蛋白飲料的加熱溫度則須低于8...
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2020-07
一、大閘蟹保存方法日常生活中,大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單,選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住,然后放在冰箱或其他冷柜里,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。大閘蟹生命力強,一般保存方式,保存溫度約5℃,平時放置生鮮臺上(...
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2019-03
三四個月給冷藏柜大掃除現代家庭生活離不開冷藏柜,大家都知道冷藏柜可以冷藏保鮮,以為多久都能藏得住,甚至冒著熱氣就放入冷藏柜,或沒清洗,只簡單用保鮮膜包一下就放進去,結果冷藏柜就成了細菌繁殖基地,特別是霉菌。冷藏柜里的細菌是最頑固的,所以要定期清理冷藏柜里的存貨,超過三四個月的食物,就要考慮是不是該扔掉了。冷藏柜一個月清洗一次每月應該至少給冷藏柜清潔消毒一次。不要只清洗隔板,而是要整個清洗。方...
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2018-09
便利店陳列柜啟動有很多情況,有的是達到溫控溫度,停機休息;有的是斷電停機;還有的是故障停機。達到溫控溫度停機是正常的省電功能,不用管;故障停機需要維修;對于斷電停機,需要注意,因為便利店陳列柜不可以頻繁通電啟動。啟動便利店陳列柜運行后,如果斷電停機,需要間隔4分鐘以上才能通電重啟,否則,有可能會燒毀壓縮機電機。有關便利店陳列柜標準并未規定每小時開停機次數,一般認為每小時開停機2&md...
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2018-09
隨著生活水平提高,除了淡水魚,各種海鮮產品也上了百姓的餐桌。不僅在相對大一點的超市,遍地的海鮮店,都有各種淡水魚或海鮮類銷售。這些產品都需要冷藏保鮮處理,否則容易變質。海鮮魚類銷售需要哪些設備?一般對于處理好的產品,可以放在風幕柜、島柜、冷凍柜等冷藏展示柜中展示銷售,但是要放在包裝盒里用保鮮膜包裝好,以免串味及和其他食物相互影響。通常魚類和海鮮類存儲溫度要求比蔬菜類低,盡量分開展示銷售,如果...
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2018-09
一、便利店冷柜在使用過程中,門開啟不要過于頻繁,盡量減少開門次數,縮短開門時間以減少冷氣外漏,節約用電。二、如果電源線損壞,因需使用專業工具,必須由特約維修人員來更換。三、不要將手指、棍子等物伸入風扇,否則有受傷危險。四、不要懸掛物品于門上,否則有使便利店冷柜傾倒、物品跌落的危險。五、不要用手直接接觸壓縮機,壓縮機運行時表面溫度很高。六、便利店冷柜表面網狀入口為冷凝器吸風口,應保持其區域清潔...
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